您现在的位置:开发区 >> 开发区中心园>> 健康快车>> 健康有约>> 正文内容

开发区中心园:阳光与健康同行

——记海安市城东镇中心幼儿园积极推行“阳光食堂”工作
文章来源:海安市城东镇中心幼儿园 发布时间:2020年09月22日 点击数: 字体:

为进一步推进实施“阳光食堂”智能化管理,提升幼儿园食堂管理成效,2020年9月21日,城东镇中心幼儿园根据上级布置和安排,多措并举规范细化阳光食堂管理工作责任及要求,为全园师生食品安全保驾护航。

首先,召开食堂管理专题会议,部署推行阳光食堂智能管理。会上,园长周晓燕强调,全体教职工要充分认识到推行阳光食堂智能化管理的意义,确保食堂的每一项工作都责任分解、落实到人,堵住管理漏洞,建立起高效的运行机制。后勤园长王晓红对食堂规范管理中食品安全和规范操作提出要求,强调真正做到用心服务、阳光服务。

 

其次,操作技能培训,强化对智能核磅秤的具体操作人员培训和指导。本学期市局统一配置的智能核磅秤,能够快速、方便的使每个菜品的重量、单价和总金额等数据自动上传和入库。节省了手工录入的时间,提高了准确率和工作效率。幼儿园组织验收组人员,针对验收核磅遇到的具体问题进行讲解,通过实际操作演练,提高核磅员的操作能力,确保每天能熟练、严格验,细心、准确核磅,无操作失误现象。

 

再次,精心研制食谱保证幼儿吃饱吃好。幼儿园组建食堂膳委会和菜谱审核微信群,由保健医生丁小卫负责定期编制幼儿带量食谱,提前一周将食谱发到群里审核组进行审核,食堂总账和现金会计进行核算,及时调整食谱,伙食费支出做到周平衡、月平衡,把控盈亏。

最后,实行透明公开,争做家长满意食堂。幼儿园严格执行每周食谱“三公开”:在幼儿园醒目位置公开,在班级家长群公开、在幼儿园网站公开,让家长参与监督,定期开展食堂开放日活动,有计划的安排家长参与陪餐,有效提高家长和社会对幼儿园食堂管理的知晓率和满意度。   

 

城东镇中心园通过推行阳光食堂智能化管理系列工作,进一步强化相关责任人的主体责任,发现问题并研究解决,及时整改到位。为了孩子们吃得开心,家长们放心,让食堂在“阳光下”运行,接受家长和社会监督,守护孩子“舌尖上的安全”!